Tutorial Cara Membuat MPASI 6 Bulan Bubur Jagung

Selain jagung yang rasanya manis, biji satu ini bisa menjadi pilihan untuk resep menu MPASI 6 bulan. Jagung sangat bermanfaat untuk bayi. Dimana kandungan di jagung mampu membantu mengoptimalkan perkembangan bayi, karena jagung kaya akan zat besi, potasium, magnesium, dan fosfor.

Zat besi berguna untuk perkembangan otak. Potasium dan magnesium mampu mengoptimalkan fungsi saraf dan otot. Sedangkan fosfor penting untuk perkembangan tulang.

Ada banyak resep menu MPASI yang berbahan dasar jagung yang bisa Anda jadwalkan di menu MPASI 6 bulan untuk si kecil. Tapi kali ini kami akan berbagi resep MPASI bubur jagung.

Baca Juga: Membuat Menu MPASI Puree Kentang Bayam

Tutorial Membuat Bubur Jagung untuk MPASI 6 Bulan

Berikut bahan-bahan untuk membuat bubur jagung:

• 2 sdm jagung manis pipil.
• 1 Wortel ukuran kecil.
• ½ labu siam ukuran kecil.
• ½ Telur ayam (bisa 1 utuh, tapi si kecil kurang suka kalau terlalu amis).
• Duo bawang (1 siung bawang putih dan merah), cincang kasar.
• 2 sdm nasi putih.
• 1-2 sdm olive oil (bisa diganti unsalted butter atau minyak sayur).

Cara membuat resep menu MPASI 6 bulan bubur jagung:

1. Rebus telur hingga matang, sisihkan.
2. Kupas jagung, buang rambut dan cuci bersih, lalu pipil, sisihkan.
3. Kupas wortel, labu siam, dan duo bawang lalu cuci bersih, sisihkan.
4. Potong-potong labu siam dan rendam dengan air + garam selama 30 menit agar getahnya keluar.
5. Potong-potong wortel, sisihkan.
6. Siapkan panci lalu tumis duo bawang dengan olive oil hingga harum. Lalu masukkan potongan wortel, jagung pipil, dan labu siam (khusus labu siam cuci beberapa kali agar garam nya tidak menempel). Lalu tambahkan sedikit air.
7. Rebus hingga setengah matang.
8. Masukkan nasi putih dan masak hingga semua bahan empuk dan menjadi setengah bubur.
9. Jika perlu, tambahkan sedikit air lagi agar tidak terlalu padat.
10. Setelah matang, angkat lalu blender/tumbuk. Jangan lupa menambahkan telur rebus.
11. Saring. Meskipun diblender tetap harus disaring ya, karena kulit jagung biasanya tidak terlalu halus, dan ini sulit dicerna bayi.
12. Bagi menjadi 3 porsi di wadah kedap udara, untuk makan pagi, siang dan malam, dengan porsi masing-masing 3 sdm. Yang 2 box bisa ditaruh di kulkas dulu dan nanti tinggal dihangatkan sebentar. 13. Yang 1 box bisa langsung disajikan.