Cara Membuat MPASI Bayi 6 Bulan Krim Sup Kentang

Si Kecil sudah mulai bosan makan puree di MPASI bayi 6 bulannya? Krim sup kentang ini bisa menjadi solusinya. Tidak jauh beda dengan pure kentang pada umumnya, krim sup kentang juga dihaluskan. Namun, tambahan susu UHT Plain yang membuat krim sup kentang ini menjadi berbeda dan istimewa.

Biasanya puree atau bubur bayi hanya ditambahkan ASIP atau susu formula sedikit sebagai perasa alami maupun pengganti air matang untuk mendapatkan tekstur kekentalan bubur sesuai usia bayi. Tapi pada krim sup kentang ini, susu UHT Plain bukan hanya menjadi perasa, tapi memang merupakan bahan utama untuk membuat makanan pendamping ASI ini.

Baca Juga: Membuat MPASI Bayi Puree Kentang

Anda bisa menyajikan krim sup kentang selagi hangat (lebih nikmat), atau menunggu hingga dingin (suhu ruang).

Tutorial Membuat MPASI Bayi Krim Sup Kentang

Bahan Membuat MPASI Krim Sup Kentang

Berikut bahan untuk membuat krim sup kentang sebagai menu MPASI bayi 6 bulan:

• 1 buah kentang ukuran sedang, haluskan.
• 4 bonggol brokoli, haluskan.
• ½ bonggol jagung manis ukuran kecil, haluskan.
• ½ buah labu siam ukuran kecil, haluskan.
• 1 siung bawang merah dan bawang putih, cincang halus (jika diganti dengan bawang bombay cukup setengah saja).
• 1 helai seledri, cincang halus.
• 50 gram daging ayam cincang, haluskan.
• 150 ml susu UHT Plain.
• 1 sdm tepung terigu.
• 100 ml kaldu ayam homemade.
• 1 sdm keju parut (opsional).
• Unsalted butter untuk menumis (bisa diganti minyak zaitun).

Cara Membuat MPASI untuk Bayi 6 Bulan berupa Krim Sup Kentang

1. Siapkan wajan, beri unsalted butter lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam dan aduk-aduk hingga daging berubah warna.
3. Tambahkan susu UHT Plain dan tepung terigu (tepung terigu bisa dicairkan terlebih dahulu dengan sedikit air), sambil terus diaduk supaya tidak ada tepung yang bergelindir.
4. Tambahkan kaldu ayam, lalu masukkan kentang, labu siam, jagung, brokoli dan seledri, masak hingga semua bahan empuk.
5. Jika susu dan kaldu agak menyusut, namun masih ada bahan yang belum matang sempurna, Anda bisa menambahkan air matang secukupnya.
6. Setelah semua bahan matang, dan cairan sudah agak menyusut (sesuai kekentalan makanan bayi),  taburkan keju parut, lalu matikan api.
7. Sebaiknya disaring karena kulit kasar jagung sulit dicerna.
8. MPASI 6 bulan berupa krim sup kentang siap disajikan.